Стир фрай с бараниной, овощами и красным рисом

Приготовление

1. Рис заранее отварить накануне: залить двойным количеством воды, довести до кипения, варить под крышкой на малом огне 30 мин., дать постоять 10 мин. под крышкой, дать остыть.
2. На сильном огне обжарить в пальмовом масле мелко рубленный чеснок, перчик и имбирь, через 30 сек. добавить и обжарить баранину, нарезанную тонкими полосками. Влить кунжутное масло, добавить и быстро обжарить овощи.
3. Всыпать и обжарить рис, добавить соусы, перемешать, прогреть, всыпать кинзу, снять с огня. Подавать сразу в подогретых глубоких мисках.