Андрей · автор
рецепты смотрел тут -- и тут -- можно подавать как горячим, так и холодным. в Польше такое называют "клёпс", ещё где-то -- "фальшивый заяц".
Пиккпойс, «длинный мальчик»
Pikkpoiss, pieczeń rzymska
Приготовление
·
Вопросы и ответы · 11Из архива сайта, в том числе 2 ответа автора
mitrofan
Слушай,так оригинально! Обязательно приготовлю.А фарш точно сырым можно выкладывать,он пропичется внутри?
Андрей · автор
ну да. там же яйцо внутри, и фарш пропечётся.
htang
по-эстонски он пишется как pikkpoiss, с двумя s; и слитно. по крайней мере, так считают в Эстонии :)
mashurka
)), а мы готовим такой же рулет но используем говядину и жир и много много лука, пропорция мяса и лука 50/50, как правильнее я не знаю, зато с таким колличеством лука сочнее )
Светлана
Бабушка моего мужа(эстонка) лук всегда обжаривала. Так получается вкуснее.
anelya
Приготовила только из свинины. Очень вкусно и эффектно выглядит в разрезе. Спасибо за оригинальную идею.
лиана
а где же видео версия???((((
andrey
это старый рецепт, ему года 4. я тогда на видео ещё не снимал. позже сниму.
рокс
А я чего только во внутрь не сувала и грибы, и паприку, и сыр с зеленью тд и тп, вкусно полюбому. В местных столовых все больше рис вареный суют, даже не знала, что традиционно оно с яйцами делается )))
гость
А час выпекать - не слышком ли долго?