talerka
Кухни мира
Рецепты А–Я
Поиск рецептов
Кухни мира
/
Украинская кухня
/ Бануш
Бануш
Банош, Banusz
Печать
Режим готовки
Украинская кухня
3–4 порции
10 продуктов
Приготовление
Начать готовить
·
Сбросить
1
Приготовить соус: нарезать тонкой соломкой сало, на малом огне вытопить из него жир в сковороде, шкварки отложить.
2
Мелко рубленный лук обжарить в вытопленном жиру до мягкости, всыпать очищенные и нарезанные кусочками грибы, жарить на сильном огне 5 минут.
3
Всыпать и обжарить вместе с грибами муку, уменьшить огонь до минимального, влить смесь сметаны и молока, перемешать, посолить, поперчить, готовить помешивая до загустения соуса.
4
Приготовить кукурузную кашу: влить в крупу смесь сметаны и молока, перемешать, довести до кипения, готовить помешивая в течение 30-40 минут на малом огне, посолить.
5
Подавать бануш горячим, посыпав раскрошенной брынзой в тарелках.
Видео
×
Бануш
Назад
Дальше