Андрей · автор
"... горячие свежеиспеченные пампушки, смазанные чесноком отлично идут к наваристому борщу прохладным осенним вечером..
3/4 стакана теплого молока, столовая ложка сахара, две ложки растительного масла, 10 грамм дрожжей развести, добавить полтора стакана муки и замесить мягкое тесто, дать постоять, сформировать булочки, уложить на лист для выпечки, смазать яйцом, я еще посыпал кунжутом.. расстойка минут 10 и выпекать минут 15 при 180 - 210 градусах..
если использовать в качестве пампушек - смазать верх толченым чесноком, смешанным с небольшим количеством соли и кваса, подавать горячими
у меня получилось 12 небольших пампушек ... " рецепт пампушек подглядел тут --
Андрей · автор
Это не пампушки к Украинскому борщу - это булочки !
Андрей · автор
Здравствуйте ))) ССппааасииибббооо огромное за ваше старание, терпение, умение, инициативу, за все вкусности, которые вы дарите вашим почитателям!!!!! Хочу рассказать вам смешную историю: когда я попала к вам на сайт, то сразу всей семье сообщила, что сегодня приготовлю что-нибудь вкусненькое из ваших рецептов, но в итоге не могла оторваться от такого количества рецептов и просидела 4 часа, изучая все все все на вашей страничке ))) так что в тот день я так и не приготовила им ничего, но обещала исправиться на этих выходных))) А вы не думали о том, чтобы сделать еще маленький раздел здоровой пищи для маленьких детишек? У меня дочке 3 годика, готовлю ей одно и тоже, а на выдумку я слаба, но очень хочется воспитывать наших малышей здоровыми продуктами!
Андрей · автор
+1 к тому, что это больше похоже на булочки, чем на пампушки. Ну да ладно с тем, что \"похожи\". Но!!! подаются пампушки не \"смазанные пюре\" - отдельно подается тарелка, в которую предварительно трется чеснок, можно немного измельчить молодого(!!!!) зеленого лучка +подсолнечное масло и вода( по паре столовых ложек). И каждый туда окунает свою пампушку, чтоб хорошо пропиталась(либо в начале обеда они сразу все туда забрасываются \"отмокать\") У Вас очень интересный сайт! Нашла для себя много интересного! спасибо!
Андрей · автор
В горячее молоко дрожжи добавлять низзя - погибнут, только в теплое. Опытные люди и так знают, а новички могут ошибиться, тесто не поднимется.
Olga
Правильно сразу после выпекания пампушки обмазать в следующей смеси: давленый чеснок, мелко нарезанная зелень, немножко подсолнечного масла. Вот в эту кашецу кладем пампушки и хорошенько обмазывает.Вот тогда это будут настоящие пампушки, которые подают к борщу=)
shpacia
не увидела когда вы добавили квас
Dron
Чем оличаются булочки от пампушек?
