карпенко · 07 Июн 2014
Популярен капустняк с кислой капустой в конце бросить пшено,очень вкусно
Капусняк
Щи с грибами, капуста з грыбамi, kapuśniak z grzybami
Приготовление
- Залить грибы холодной водой (1,5 ст.), замочить на 1-2 часа. Капусту тонко нашинковать, припустить минут 20 с половиной масла в кастрюле под крышкой на слабом огне. Морковь и лук очистить, нарезать морковь соломкой, лук полукольцами.
- Грибы отжать, нарезать соломкой (воду из-под грибов сохранить). Обжарить с маслом морковь, лук, грибы, переложить всё в кастрюлю, влить воду из-под грибов, готовить 10 минут на среднем огне под крышкой.
- Всыпать укроп, посолить, поперчить, убрать с огня, дать постоять под крышкой 15 минут. Подавать со сметаной.