Уха

еще один секрет ухи! Сама была поражена...перед подачей на стол добавляют чеснок, желательно молодой...пропущенный через давку,можно мелко нарубить...вкус у ухи становится необыкновенный!!!Теперь добавляю чеснок даже в простой рыбный суп!Попробуйте! Пропорции были такими(на ведро ухи-2 огромные головки молодого чеснока).

чеснок с салом (пюре) лучше в борщ, а в уху -- водку! вкус станет чётче и определённее.

Чеснок делает уху ароматнее..как ни странно..всенепременно попробуйте! Или пробовали? Я о водке и ухе много раз слышала, но не пробовала..в какой пропорции добавлять? Всенепременно попробую с водкой! Вы глубоко заблуждаетесь! С оветую попробовать с молодым чесноком , а потом делать выводы))Я-же пишу, \"как ни странно\", меня тоже мучали сомнения! Дело, конечно, вкуса..но чеснок...в ухе...ммм одним словом теряет запах и вкус...но уха приобретает какую-то свежесть необыкновенную...не могу объяснить..надо пробовать.. надеюсь убедила?!

водки надо 150 мл на ведро, и то в том случае, если уха делается из карасей, линя, чтобы запах отбить. а вообще пить надо, с любой ухой.

У меня знакомый делает уху на бульоне оставшейся от варки раков. Имеет место мнение что без водки это не уха а рыбный суп... А то что водку добавляют чтобы отбить запах, не знал. Вот что сома если он большой фаршируют квашенной капустой чтобы запаха тины не было это да, а про водку не знал. З.Ы. Картошку совсем нельзя класть?