Андрей · автор
подглядел рецепт тут -- -- вместо белых использовал хорошо промытые сморчки. тесто тонкое и хрупкое получается. а если потом в горшочке с бульоном протушить, то вообще очень грибным получается. выложил в 2 ряда, второй поставил на ребро), залил до половины бульоном, закрыл фольгой и крышкой, поставил в духовку. из остатков фарша сделал голубцы.