В подсоленном кипятке отварить пасту за 2-3 минуты. Пока паста варится, в подогретой глубокой миске смешать 4-6 ст. л. воды из кастрюли с маслом и сыром, поперчить.
Пасту откинуть на дуршлаг (не сливая всю воду до капли), переложить в миску с маслом, быстро перемешать (до образования кремовой консистенции соуса). Сразу подавать.
Во, масло тут не нужно. Оно только помешают выделению крахмала из спагетти, и кремового соуса не получится.
paul · 03 авг 2011
Очень вкусно! Спасибо!
Патрик · 26 янв 2011
К сожалению хорошей пасты и сыра не было, но удивительно какое вкусное блюдо можно приготовить когда дома есть только пол пачки макарон, черный перец, масло и кусок российского сыра :) спасибо за рецепт!
Moscvitch · 24 мар 2009
http://www.youtube.com/watch?v=7Iirvi6MfJM
Tatiana Kuzmina · 17 фев 2008
Итальянцы к такому соусу спагетти варят. У них это целая наука - к какому соусу, рагу или песто какой тип пасты лучше подходит, и какую пасту к какому соусу лучше подавать. А мяту Вы правильно не положили...
