гость · 23 Май 2012
Креветки сырые должны быть?
Фриттата с креветками
Frittata di gamberetti
Приготовление
- Креветки очистить, удалить кишечник, промыть, обсушить. Креветки посолить, поперчить, добавить сухой острый перец, цедру лимона, масло, перемешать. Яйца посолить, добавить петрушку, взбить вилкой, добавить креветки, перемешать.
- В разогретую с маслом сковороду влить яйца с креветками, готовить, потряхивая сковороду, несколько минут на среднем огне, затем готовить в духовке при температуре 200°C до тех пор, пока яйца не схватятся.
- Фритатту нарезать, в тарелках сблызнуть лимоном и каплей масла.