Андрей · автор

ещё в эту дырку при подаче кладут ложку икры, ломтики лимона или веточку петрушки.

Андрей · автор

тесто тут должно быть дрожжевое на молоке, но мы решили использовать слоёное. оно ведь тоже было дрожжевое.

Денис

Запомните люди - сие блюдо называется черри-нянь ("рабА-хлеб" - коми язык)

Андрей · автор

Денис, а можете больше рассказать по это?

гость

а можно тут совсем дурацкие вопросы задавать? какой примерно толщины должно быть тесто, будучи уже в состоянии лепёшки? и не будет ли закала (кажется, так это называется), начинка всё же довольно мокрая?

Андрей · автор

о, это очень древний рецепт. фото 2005 года, а видео вообще начал снимать в 2008. спасибо, что напомнили, в январе сделаю.

AngeL_Lica

да, видео было-бы не плохо :)

AngeL_Lica

вот тут: выложен Андрей ваш рецепт и фотка (скопировали без ссылки на ваш сайт)..

Расстегай с рыбой

Приготовление

Видео