Alinka Krasichkova · 24 мая 2013
А как это есть? Кажется, все будет вываливаться из тарелки и не будет помещаться на вилке, если постараться попробовать сразу все ингредиенты. Или надо перемешать все у себя в тарелке? Тоже неудобно ведь.
Кобб салат
Cobb Salad
Приготовление
- Сделать салатную заправку: взбить венчиком до состояния однородной эмульсии: горчицу, соль, перец, чесночное пюре, лимонный сок, винный уксус, вустерский соус, масло.
- Ломтики бекона подсушить в духовке на бумаге для выпечки в течение 20-30 минут при температуре 180°C, затем нарубить ножом в крупную крошку.
- Грудку цесарки (ранее подмаринованную в оливковом масле в течении 30 минут) обжарить на гриле по 2 минуты с обоих сторон, затем нарезать полосками.
- Салатные листья помыть, обсушить, наломать-нарвать удобными для еды кусочками, выложить на тарелку. Поверх салата выложить полосками: рубленный лук, ломтики яиц, кусочки авокадо, чипсы из бекона, грудку цесарки, кусочки помидоров, сыр.
- Полить заправкой или подать её отдельно.