Безглютеновые оладьи

какую муку? кукурузная продаётся в индийских специях, и в метро (Москва), а муку из киноа я молол в кофемолке.

метро, азбука вкуса, стокманн, глобус гурме. но мёд доступнее и дешевле.

bosh. вот ещё рецепт панкейков от cooking_cafe: старинный рецепт с восточного побережья Канады... старинные гречневые панкейки 2 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. сахара 1/4 чашки тепловатой воды 2 чашки гречневой муки 1 чашка пшеничной муки 1 1/4 чашки теплой воды 2 ст.л. патоки 2 ст.л. растопленного свинного жира 1/2 ч.л. соли 3/4 ч.л. соды 1 ст.л. кипятка(вода) 1/2 чашки сметаны, кефира(пахта) или кислого молока Сахар и дрожжи растворить в 1/4 чашки воды. Смешать муку и 1 1/4 чашки воды, добавить дрожжевую и сахарную смесь. Отставить в сторону , чтобы подошло. Когда готово для выпечки, добавить патоку, жир, соль и соду(соду перед закладкой развести кипятком). Добавить молоко(или сметану ,или...). Если тесто будет слишком плотное для выпечки, то добавить немного кипятка. выпекать на расколенной сковородке... Выпеченный панкейк положить в полотенца...