Чахохбили

Андрей, без обид, что за привычка жарить в таких маленьких емкостях? Возьми сковороду d>30 см, проще и лучше получается, а потом уже перекладывай в сотейники для тушения. А то у тебя лук не жарится, а тушится в мясном соке, технологию ж нарушаешь. Неужто тебе так удобно?

Андрей а где вы цесарок покупаете? Где их разводят?

Андрей, спасибо за сайт - очень интересные рецепты :) Готовила уже лобио - мужа за уши не оттащить было, сейчас делаю чахохбили) Обожглась, правда, красным перцем, но зубная паста меня спасла)))) успехов Вам ;)

А как же красный портвейн?? Какое без него чахохбили друзья?

К вам Андрей на сайт залезу)))))))))))))))))))))))))))))))) Главное не зацыкливатся на чем то! двигатся вперед, но обращая внимания на традиции)

Информацию лучше воспинимать при общении, с грузинами,например) а не по википедиям лазить!

Я тут - http://www.delikateska.ru/product/1598

Кушал в гузинской семье! на рождество) и Баже с осетриной!

На грузинском слово ,,Чахох,,- это фазан, изначально! Со всеми вытикающими, при приготовлении.

первый раз слышу и вижу из желудков....

А красное вино туда не добавляется?

просто вариант, да. этот рецепт очень старый, ему 4, а то и 5 лет. спасибо что напомнили, переделаю с курицей. а вы как готовите, поделитесь секретом?

а я всю жизнь думала, что чахохбили традиционно готовят из курицы... или у вас просто как вариант?

Не знаю, прочитаете ли коммент, но уж очень хочется чахохбили приготовить. Скажите ради Бога, как это - обжарить в 2 приема? А то уж очень развита во мне мужская привычка в кулинарных делах четко следовать инструкциям:-)

можно еще вместо томатной пасты просто помидоры, потом добавить немного грецких орехов, тоже ничего получается, а к зелени +базаилик, спасибо за сайт.

A chehobili iz ribi toje tak je gotovitsya ili kakieto sekreti est ?

чили тут использовался молдавский, как говорят. длинный такой, по 15 см тонкие стручки.