Irina26 · 24 Окт 2013
Слюни потекли рекоооой!!!! класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Кстати, оч похоже на блюда Азер кухни)
Чакапули
ჩაქაფული
Приготовление
- Стебли тархуна удалить, листья оставить. Остальную зелень крупно порубить, смешать с тархуном.
- Мясо нарезать размером с грецкий орех, вместе с косточками выложить половину на дно кастрюли, посолить, присыпать половиной зелени, добавить половину ткемали, выложить вторую половину мяса, снова посолить, выложить вторую половину зелени и ткемали.
- Довести до кипения под крышкой, готовить на малом огне ½ часа. Влить вино, довести до кипения, через 5 минут подавать.