Андрей · автор · 17 Ноя 2012
Я не веган, поэтому что ем, то и снимаю. Что снимаю, то ем. Если научите веганским рецептам, сниму и их, но они должны быть традиционны для какой-то страны и иметь оригинальное название.
Чечевичная похлёбка
Linsensuppe
Приготовление
- Промыть чечевицу. Вытопить сало на малом огне, добавить нарезанный купиком шпек, через 5 минут всыпать нарезанные мелким кубиком морковь и лук, готовить до мягкости лука, затем добавить нарезанный полукольцами порей.
- Как только порей станет мягким всыпать и обжарить чечевицу на сильном огне, влить 1 литр воды, довести до кипения, готовить на малом огне 10 минут. Добавить картофель крупным кубиком, готовить ещё 10 минут.
- Всыпать любисток, петрушку, добавить колбаски, влить уксус, посолить, довести до кипения, накрыть крышкой, убрать с огня, дать постоять 15 минут.