Карри с мясом

а разве в индии едят говядину?.. ведь корова - священное животное%)

свинину в индии тоже не едят. едят курицу, баранину и козлятину.

Скорее карри с говядиной по-русски. А вообще вкусно, спасибо за рецепт!!! не знаю,какие листья вы имели ввиду, но семена шамбалы прорастают очень активно в траву! карри смесь пряностей, может есть трава с одноименным названием? карри масала- масала это смесь. подруга в индии живет рассказывала и привозила. на картинке листья молодого апельсина (или др цитруса)- у них часто добавляют в блюда. даже у оливера где то видела.

семена горчицы и кумин лучше обжfривать блюдо гоанское, под влиянием португальской кухни - потому и говядина и уксус состав пряностей вообще левый акой-то, лучше погуглить vindaloo

Все правы по-своемому. Из просторов Интернета: Карри - самая известная из индийских приправ. Этим словом обозначаются три понятия: 1. Свежие или сушеные листья растения карри. 2. Смесь пряностей, в которую входит от 3 до 30 составляющих! Обычно в карри входит куркума, кардамон, корица, имбирь, шафран, перец чили и т. д. 3. Еда, приготовленная в соусе со смесью пряностей. Например, цыпленок-карри или креветки-карри.

Ребята, ну что вы говорите! В Индии едят и говядину, и свинину, только смотря кто. Я прожил там в общей сложности 5 с половиной лет, мы ездили на мусульманский мясной рынок, где висели целые коровьм туши, и хозяину можно было показывать пальцем: вот отсюда отрежь, а теперь отсюда. Стоило копейки. А рядом был заводик по производству бекона (чехи строили), он в три раза дороже свежего мяса. Была и свежая свинина, ее прямо домой привозили. Это было на северо-востоке, в штате Бихар. Религиозная терпимость была удивительная. А вот в центре страны, где меньше мусульман, мясо едят мало, преимущественно жесткую козлятину по цене того самого бекона.

прикрыл, а то всем же хочетская сказать, что нет текстов и картинка не та