Андрей · автор · 14 Апр 2015
снято на кухне ресторана MUUSU в Риге (Латвия) https://www.facebook.com/muusurestorans. Сердечное спасибо Kaspars Jansons и Ainārs Volodkas за помощь в организации съёмок.
Салака, запечёная в сухарях
Приготовление
- Смазать маслом дно сковороды, присыпать половиной сухарей, выложить в 1 слой всю рыбу, предварительно очистив и помыв её.
- Посолить, поперчить, присыпать мелко рубленным луком, затем остальными сухарями, залить молоком, выложить остальное масло кусочками, готовить под грилем или в деревенской печи до образования золотистой корочки. Подавать сразу.