Бастилла с курицей

спасибо за красоту!хотелось бы к этому рецепту видео посмотреть!А то как-то все запутано....

Любопытно. А можно ли использовать слоеное тесто? Знакомый марокканец называет такую выпечку бстелла, бывает она с различными начинками (морепродукты, фрукты, миндальная паста и далее, следуя полету фантазии)

А как самому приготовить тесто фило?? Нигде не могу найти.

Ну, в арабском то языке нет буквы П,но марокканский - не арабский, и буква Б здесь присутствует везде, в том числе и в именах. Так что блюдо называется Бстелла,без каких либо ещё вариантов. Хотя именно этот рецепт несколько видозменён,так бстеллу не заворачивают.

Андрей,постараюсь на следующей неделе сделать и сфотографировать. Если здоровье позволит,гриппую...

подскажите, почему не у всех рецептов есть видео?

В Марокко это \"пирог\" называю Пастилья, но с другой стороны как не назови - ГЛАВНОЕ что бы вкусно было)) всем....

да, действительно.. Pastilla, Bsteeya, Bastilla, B’stilla or Bstilla. это как сомса, самса -- всё вкусно, если правильно приготовлено. спасибо, не знал.

Ух здорово! Когда были в Марракеше жена заказала что-то из курицы. Ей принесли пончик густо посыпанный саханой пудрой и молотой корицей. Мы минут пять пытались объяснить, что сладкое нам надо к чаю и вообще мы его не закзывали. В итоге оказалось, что это и была Пастийя с курицей.

Ну если на то пошло, то в арабском языке в принципе нет буквы п, это некоторые так выделываются и искажают марокканские слова на французский или испанский манер.

А можно взять другое пресное тесто? Например Фроста?