Как приготовить свиные рёбра за 8-10 часов смотрите тут же в американской кухне. Приготовлено в угольном гриле Broil King KEG - https://bbq.ua/grili/ugol_nye/gril-ugolnyi-broil-king-keg-5000 По субботам с утра до вечера мы готовим на Broil King KEG только свиные рёбра. Это значит, что каждую субботу с 18:00 (никак не раньше) мы отдаём свежие, только что приготовленные в этом угольном гриле рёбра. В другие дни они тоже есть в меню, просто не такие волшебные. Снято на летней площадке немецкой пивной BierStadt (Киев). BierStadt на карте: https://goo.gl/maps/sNNpZwAeoUK2 BierStadt на фейсбук: https://www.facebook.com/BierStadt.ua/ Broil King Украина: https://www.facebook.com/BroilKingUkraine/ Broil King Россия: http://broilkingbbq.com.ru
Соус BBQ
Memphis Style BBQ Sauce
Приготовление
- Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке. Всё смешать, довести до кипения, уварить на малом огне на ⅓. Вылить соус в широкую посуду (или сковороду), скоптить на щепе ореха в течение 1-2 часов при 70-80С. Хранить в закрытой посуде.