Телячьи эскалопы с масляным соусом

Name: Телячьи эскалопы с масляным соусом
Yield: 2 порции
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 6 телячьих отбивных; 2–3 ст. л. оливкового масла; 2–3 ст. л. сливочного масла; 50 мл белого сухого вина; 2 ст. л. лимонного сока; соль, белый перец

Escalope de Veau

Французская кухня2 порции6 продуктовВопросы и ответы · 1

Телячьи эскалопы с масляным соусом — готовое блюдо

Приготовление

Вопросы и ответы · 1Из архива сайта, в том числе 1 ответ автора

Андрей · автор

соус после добавления сливочного масла нельзя греть, иначе он распадётся на фракции. горошек и морковка варились в подсоленом кипятке 2 минуты после закипания.