talerka
Кухни мира
Рецепты А–Я
Поиск рецептов
Кухни мира
/ Европа / Франция
Французская кухня
82 рецепта из раздела «Франция».
Рецепты
82
Все
до 5 продуктов
до 9
с видео
Авейронский эстофинад
L'Estofinade Aveyronnaise, Ajoarriero
2–3 порции · 11 продуктов
Антрекот под бордоским соусом
Entrecote a la Bordelaise
2–4 порции · 10 продуктов
Бланкетт из телятины
Blanquette de veau
4–6 порций · 11 продуктов
Блинчики «Сюзетт»
Crepes Suzette
3 порции · 11 продуктов
Буррида
Bourride à la sétoise, Provence Fish Soup With Aïoli
2 порции · 15 продуктов
Говядина по-бургундски
Bœuf Bourguignon
3–4 порции · 15 продуктов
Говяжий бульон
Bouillon de boeuf
2 л. · 8 продуктов
Голландский соус
Hollandaise Sauce
5–6 порций · 4 продукта
Грибы запечёные с сыром
Champignons gratinés au fromage
2 порции · 9 продуктов
Густой бараний суп
Soupe Courte
3–4 порции · 8 продуктов
Доб по-провански
Daube provençale
2–3 порции · 14 продуктов
Домашний свиной паштет
Terrine de porc
6–8 порций · 11 продуктов
Завёрнутый омлет с зеленью
Omelette aux fines herbes
1 порция · 4 продукта
Запеканка Пармантье
Hachis parmentier
2–3 порции · 8 продуктов
Запечёная с травами цесарка
Pintade rotie, Pieczona perliczka
4–6 порций · 11 продуктов
Запечённые мидии из Шаранта
La mouclade Charentaise
4–6 порций · 9 продуктов
Запечёный фенхель в соусе морнэ
Mornay Sauce
1–2 порции · 6 продуктов
Картофель Дофинуа
Gratin Dauphinois
2 порции · 6 продуктов
Картофельный суп
Potage Parmentier
2–3 порции · 7 продуктов
Кассуле из Кастельнодари
Le Cassoulet de Castelnaudary
4–6 порций · 17 продуктов
Киш с пореем
Quiche aux poireaux
8 порций · 7 продуктов
Клафути с вишней
Le Clafoutis
3–4 порции · 11 продуктов
Котлета де-воляй
Côtelettes de volaille, Kurczak de volaille, по-киевски
1 порция · 7 продуктов
Крем-суп из гребешков
Velouté de Saint-Jacques au safran, Scallop Cream Soup
2–3 порции · 7 продуктов
Крок Мадам
Croque Madame
1 порция · 6 продуктов
Кролик в пергаменте
Lapin en papillote
2 порции · 8 продуктов
Кролик с розмарином по-провански
Lapin à la provencale
3–4 порции · 11 продуктов
Кролик с черносливом
Lapin aux pruneaux
2–3 порции · 10 продуктов
Куриная грудка с беарнским соусом
Béarnaise sauce
6–8 порций · 7 продуктов
Куриные грудки по-бретонски
Poulet à la crème et aux champignons
2 порции · 7 продуктов
Курица с 40 зубчиками чеснока
Poulet aux 40 gousses d'ail
2–4 порции · 8 продуктов
Луковый суп
Soupe à l'oignon
4–6 порций · 9 продуктов
Масло Монпелье
Beurre de Montpellier, Montpellier Butter
3–4 порции · 9 продуктов
Миротон
Bœuf Miroton
2 порции · 10 продуктов
Морковка Виши
Carrots Vichy
2 порции · 6 продуктов
Морской язык Маньер
Sole meunière
1–2 порции · 6 продуктов
Мягкий сыр с зеленью
Fromage blanc aux fines herbes
6 порций · 8 продуктов
Ножка кролика с грибным соусом
Cuisse de lapin sauce aux champignons
2 порции · 8 продуктов
Обжаренная с овощами отварная говядина
French Hacher
3 порции · 10 продуктов
Омлет с пореем
Omelette aux Poireaux
1 порция · 6 продуктов
Омлет с цукини
Zucchini Omelette
1–2 порции · 5 продуктов
Паштет из куриной печени
Pâté au foie de poulet
7–10 порций · 8 продуктов
Паштет из печени цесарки
Guinea Fowl Liver Pâté
8–10 порций · 8 продуктов
Паштет из утиной печени
Terrine de Foie Gras
1 кг паштета · 9 продуктов
Петух в вине
Coq au Vin
3 порции · 12 продуктов
Печёночный паштет с ягодами можжевельника
Pâté de Foie de Porc au Genièvre
4–8 порций · 5 продуктов
Потофё
Pot-au-feu
4–6 порций · 7 продуктов
Раковый биск
Crawfish Bisque
2 порции · 14 продуктов
Рататуй
Ratatouille
3–5 порций · 12 продуктов
Рийет из утки
Rillettes de canard, Duck Rillettes
4–6 банок · 4 продукта
Рыба с горчичным соусом
Filets de poisson à la moutarde
3–4 порции · 12 продуктов
Рыбные кнели в соусе велюте
Quenelles de Poisson à la Sauce Velouté
2 порции · 7 продуктов
Салат из фенхеля и апельсинов
Salade de fenouil à l'orange, Fennel Salad
2–3 порции · 8 продуктов
Салат Нисуаз
Salade Niçoise
2 порции · 12 продуктов
Сибас на пару
Loup de mer
2 порции · 6 продуктов
Соус к устрицам
Mignonette Sauce
1 порция · 6 продуктов
Соус тартар
Tartar Sauce
5–10 порций · 11 продуктов
Стейк из вырезки
Filet Mignon
1 порция · 7 продуктов
Стейк тартар
Steak Tartare, Steak à l'americaine, Filet américain
1 порция · 10 продуктов
Суп из запечёных баклажанов
Soupe D'aubergine Tomatée à L'ail
3 порции · 9 продуктов
Суп из зелени
Potage de poisson aux herbes
3 порции · 10 продуктов
Суп по-королевски
Potage à la Reine
3 порции · 8 продуктов
Суп с писту
Soupe au Pistou, Pistou Soup
5–6 порций · 17 продуктов
Суп с чечевицей, свининой и горчицей
Lentilles à la dijonnaise
4–6 порций · 13 продуктов
Суп-пюре Сен Жермен
Potage Puree St. Germain
2–3 порции · 9 продуктов
Сырные тосты
Croque-monsieur
4 порции · 5 продуктов
Телячьи почки в горчичном соусе
2–3 порции · 8 продуктов
Телячьи эскалопы с масляным соусом
Escalope de Veau
2 порции · 6 продуктов
Тёплый салат из зелёной фасоли
Salade tiède de haricots verts
2 порции · 9 продуктов
Террин из лосося с зелёным майонезом
Salmon Terrine
6–8 порций · 8 продуктов
Тыквенный суп
Soupe au potiron
2 порции · 9 продуктов
Фаршированные блинчики
Crêpe farcie poulet-champignons
6–8 шт. · 12 продуктов
Фугас
Fougasse provençale
3 шт. · 1 продукт
Цесарка в сливочном соусе
Pintade à la crème
4 порции · 10 продуктов
Цесарка в хлебной корке
Pintade en croûte de pain
4–6 порций · 7 продуктов
Цыплёнок Гастона Жерара
Poulet à la Gaston Gérard
4 порции · 8 продуктов
Цыплёнок с луком
Poulet à l'oignon
2 порции · 4 продукта
Чесночный багет
Baguette a l'ail et persil
7 продуктов
Чесночный суп из Арля
Soupe d'ail d'Arleux
2 порции · 8 продуктов
Чечевица в красном вине
Lentilles au Vin Rouge
3–4 порции · 13 продуктов
Яйца с морковкой
Oeufs en cocotte
2 порции · 5 продуктов
Яйца со сливками в кокотницах
Oeufs et creme en cocotte
2 порции · 5 продуктов
