Обжарить с маслом лук, чеснок и перец на среднем огне до мягкости, всыпать размолотые в ступке специи и обжарить вместе с овощами за минуту.
Добавить шпинат, через 5 минут добавить маш, влить 1 ст. кипятка, довести до кипения, готовить под крышкой 30-40 минут.
Видео
Вопросы и ответы
Архив комментариев, в том числе 1 ответ автора
andrey · 21 сен 2013
это как семечки есть с шелухой.
Зинаида Пипленко · 21 сен 2013
Добрый день! А если маш не чистить, это влияет на вкус блюда?
andrey · 10 ноя 2011
ничего страшного, что ломался. он и в продаже чищенный тоже половинками.
prujinka · 10 ноя 2011
Спасибо за рецепт! очень вкусно получилось. замачивать маш что б он легко чистился надо наврное часов на 30)) - у меня спустя сутки чистился но долго и муторно и ломался на половинки.
Андрей · автор · 07 ноя 2011
он набухнет и оболочка начнёт слазить. потрите его руками в воде, шелуха всплывёт. ситечком соберите и удалите. промойте новой водой. завтра снова потрите и снова удалите шелуху. и так пока вся не сойдёт. главное воду чаще меняйте.
гость · 06 ноя 2011
а как очистить маш? у меня он замочен уже часов 5 и неохотно чиститься? его отварить над что ли?
