Шакшука

Prisoyediniayus\' k Butterfly :).

Подобное блюдо я впервые попробовала много лет назад в Алжире и Марокко. Там оно называется чукчука и готовится с печеным перцем и помидорами, а яйца взбалтываются. Тоже очень вкусно.

Такое блюдо я часто готовлю и мне и моей семье очень нравиться, но его лучше кушать в обед, потому что оно очень сытное и для завтрака негодиться

Сомневаюсь в хорошем утреннем пищеварении от такого завтрака

это блюдо израильской (еврейской) кухни, уже как 40 с лишним лет...

Не смущайтесь! Замечательный сайт, замечательные рецепты, а пустых критиков, которые кроме как разглагольствовать на страничках Вашего кулинарного мастерства ни на что больше не способны, не воспринимайте всерьёз! Спасибо за сайт!

Наткнулся на этот рецепт в Поваренной книге Объединенных Наций, вышедшей в Англии в середине 60-х (350 рецептов из 126 стран-членов ООН). Там он фигурирует под названием чакчука (chakchouka) как алжирское блюдо. Разница есть, но небольшая.

ну надо же :) я часто делаю такое блюдо, любимое летнее, легкое и сытное!!! Научили и правду еврейские друзья, но что я готовлю по утрам шакшуку, а не яичницу с овощами, никогда не задумывалась :) Спасибо за информацию, я вот специи не клала, поэтому была яичница... А попробую зиру положить и острый перец - станет шакшукой!

отличное блюдо) у меня бабушка туда еще и кабачки пожаренные добавляла)

Yela ne davno v odnom iz restoranov Baku. Ne znala cye bludo. Vkusno! Ocen vkusno! Spasibo vam.:)

Есличестно краснаячасть настоящей шакшуки должна быть более однородна.Примерно как соус для пасты.Так в Израиле готовят в ресторанах.Смотрите фото в инете.А так ничего.

1. Готовится (под крышкой) до тех пор, пока яйца не сварятся в крутую а всё блюдо станет однородным. 2. Это блюдо было завезено в Израиль выходцами из Туниса и Марокко.

Андрей, вы в этом видео прямо подыграли Аукцыону. =))

СимпатиШно! Еще в шакшуку молотую паприку добавляют для ядренности и цвета.